来源：餐企老板内参（ID：cylbnc）就在刚刚！西贝创始人贾国龙亲自回应“预制菜风波”日落时分，西贝·北京祥云小镇店内，一场小规模的媒体见面会正在进行。面对媒体，创始人贾国龙有些激动。这个西北汉子，昨天下午和家人还在新疆旅游，看到消息之后立刻飞回北京。从昨天落地北京到今天媒体见面，没超过24小时。

文：松柏来源：联商网（ID：lingshouzixun）继8月29日在杭州拱墅区大关路开出全国首家“快乐猴”超市之后，今天(9月12日)上午7:30，快乐猴全国第二店(也是杭州第二店，即美达丽阳店)接棒在杭州拱墅区湖墅南路开业，本是工作日，店内外却人声鼎沸，顾客络绎不绝，与首店开业时一样盛况空前。现

整理：Eira Cui  来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）封面图来源：山姆、玛氏、张飞牛肉  新产品1、以红养红，以黑养黑！蒙牛上新「中华滋养五黑五红双拼风味酸牛奶」2、成人补脑正当时！雀巢推出「NIDO脑力加油站全家营养奶粉」3、童年经典再焕新！旺旺推出双味「AD钙奶」饮料

编辑：Giselle Yin  来源：Foodaily玲听（ID：foodaily_lingting）104岁的五芳斋，提出了一个重要的战略方向：“下一步，我们的重点就是两句话，走出粽子和走出国门。”或许有不少人已经关注到了，粽子大王五芳斋，早就正式进军了中秋战场，更是把一款月饼“新物种”——轻甜米

来源：零售圈（ID：retailsphere）《零售圈》了解到，沃尔玛第四家社区店（业内号称mini版山姆）将于9月13日开业，这是沃尔玛在深圳地区的第4家社区店。此店位于深圳宝安区新安街道宝民一路231号万达广场A馆，精选1000多款热卖商品，涵盖烘焙、生鲜、熟食、速食、零食、饮料酒水等日常生活所

9月9日，卡夫亨氏旗下番茄酱品牌亨氏在全球推出了“Looks Familiar”活动，并在中国四城地铁站内落地创意广告，以视觉配对揭示一个有趣的巧合：世界各地薯条盒的形状与亨氏的经典图标Keystone如出一辙。在上海、南京、北京、广州四城地铁站内，亨氏通过LED大屏和立柱，将品牌图标Keyston

文：Giselle Yin 来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）封面图来源：冷食online、日冷 “预制菜”这3个字的争议已经不是第一次了。“餐厅是否应该提供预制菜”“预制菜是否安全健康，是否防腐剂添加剂超标”“餐厅是否应主动告知消费者使用了预制菜”等问题，再一次被公开讨论，引

文：小木来源：食品饮料绿皮书（ID：olivefooddrink）日前，百事公司宣布以5.85亿美元（约合人民币42亿）增持Celsius控股公司股份，将其持股比例提升至11%。这不是百事第一次投资Celsius——早在2022年，它就曾以5.5亿美元收购后者8.5%的股权。此次交易不仅加深了两者的

来源：商业观察家（ID：shangyeguanchajia）该店选址北京华联万柳购物中心B1层，原BHG精品超市场址（去年闭店），面积近6000平，据万柳购物中心现场工作人员对《商业观察家》称，听说该店10月份开业。小象超市要做线下店，《商业观察家》之前有报道，有所出入的则是：当时有市场人士称，小象

文：徐俊奕来源：Vista氢商业（ID：Qingshangye666）秋风起，蟹脚肥，又到了一年一度吃大闸蟹的季节。最懂螃蟹的生活家们已经不满足常见的洪泽湖、阳澄湖大闸蟹，而是捧起地图对着不同水域、不同纬度寻找新奇大闸蟹的踪迹。比如，前几天社交平台就有网友分享新面孔——青藏高原大闸蟹。“青藏高原？大