文：Yomi Xue  来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）封面图来源：淘宝康师傅官方旗舰店  去年以来，从高铁禁售泡面，到外卖、预制菜持续分流，方便面所依赖的传统场景正在瓦解，其“便利”光环逐渐褪色。世界方便面协会的数据进一步印证了这一趋势：中国方便面消费量已从2020年的46

当骨头汤跳出汤锅、装进牛奶盒，以即饮饮料的姿态出现在超市货架，谁也没想到这个餐桌上的家常菜能创造商业奇迹。 文：刘珍来源：纳食（ID：kuaixiao6699）近日，美国品牌Kettle & Fire靠预包装骨汤年销超1亿美元（约合超7亿元人民币），2025年更以4300万美元估值获得股权收

文：许小九来源：品智PLSC（ID：ProLensPLSC）自2024年7月起，联华以世纪联华中环店为起点，正式开启了调改之路。而从今年9月份开始，联华开启了“金牌挑手”试点，开发IP萌物，并提高自有品牌开发与直采的数量和质量。去年9月，作为第四代转型样板店，中环店经过90天调改后开业，增加了熟食区

文：烊慕阳来源：中国糖果（ID：china-candy）中秋国庆双节的热度结束，转眼就迎来了双十一的消费热潮，这不，紧随其后的年关旺季更是重头戏。小编的朋友圈早有同行晒出了“三只松鼠的春节预售礼盒”的讯号，这也预示着节前市场竞争的号角已然吹响。面对接踵而来的消费节点，糖果企业们将如何排兵布阵、抢占市

编辑：Giselle Yin技术创新是如何改变产品，改变市场的?在卷破天的咖啡新茶饮领域，我们看到了一个样本：塞尚乳业。有这样一个数据：全国每年有20亿杯现制茶咖使用了塞尚的乳制品，如大爆品厚乳咖啡，以及冰博客Dirty、各类奶茶奶盖等。对这一成绩，创始人闫建国却说他们不是乳品公司，而是从分子层级重

文：耿耿来源：新食材（ID：htxmsc）、近日，《2025河南企业100强》榜单正式发布，牧原与双汇双双进入前十，彰显了头部猪企的强大实力。曾经，中国的猪肉行业有着明确的分工边界：养殖企业负责养猪，屠宰企业负责杀猪。然而，这一传统格局正在被打破。一边是传统的“肉王”双汇，一边是新晋“猪王”牧原，在

文：Annice来源：东京烘焙职业人（ID：zhi-ye-ren）这个秋冬，我们追踪超过50+烘焙店，扒出超过500款秋冬新品。所以今天也做一个小小的洞察总结，今年秋冬，烘焙圈的味道正在发生微妙的变化。如果要总结今年秋冬的关键词，大概是：国潮味崛起 + 轻甜亚洲风 + 一点点怀旧的温柔。说热门风味，

来源：纳食（ID：kuaixiao6699）当下，绝大部分经销商都深切体会到：整个行业的生意逻辑已发生根本性转变！以商超渠道为例普遍推行“宽类窄品”策略，即拓宽商品大类覆盖范围，同时大幅缩减每个大类中的单品数量。这种策略对经销商意味着深远变化：过去依赖“品类齐全”和“大而全”的经营模式，正日益拖累其

文：周半仙来源：联商网（ID：lingshouzixun）你有没有发现，身边的茶饮店好像突然安静了，而咖啡店的联名却一个比一个疯狂？没错，2025年的中国消费市场，正在上演一场“冰与火”的联名大分化！茶饮联名今年直接“腰斩”，热度骤降超过50%。而反观咖啡这边，瑞幸几乎月月联名，库迪咖啡紧追不舍，整

文：林平来源：联商网（ID：lingshouzixun）11月14日，联商网独家获悉，盒马创始人侯毅的新创业项目——宠物鲜食品牌“派特鲜生”，所有门店将关闭，这距离其首店开业仅不到9个月时间。大众点评信息显示，派特鲜生18家门店中，7家已显示“暂停营业”或“歇业关闭”，其中不乏有开业仅3个多月的新店