随着全球经济一体化进程的加速，新茶饮行业迎来国际化拓展的黄金时代。12月，新茶饮赛道开创者奈雪的茶海外第三站顺利启航，其马来西亚首店盛大开业，落址全马顶级购物中心吉隆坡The Exchange TRX商场，地理位置极其优越。开业当天，“茶饮+烘焙”双品类吸引众多当地消费者前来尝鲜，奈雪门店大排长龙，

文：贾雪来源：胖鲸头条（ID：pangjing-toutiao）当数字化管理模式、真茶真奶等曾经先进的做法被轻易复刻了，茶饮界竞争加剧，供应丰富了，消费却乏力了。尤其对于在一、二线城市运营的品牌，会发现门店盈利能力难以扩大了，需要有新的盈利点。在这点上，相比同样一直坚守直营模式的奈雪的茶，喜茶率先想

来源：投资人黄海（ID：haivcconsumer）最近在国内大火的两个品牌，一个是运动行业的lululemon，另外一个是奶茶行业的霸王茶姬。最近两年他们的业绩都增长得非常好。这两个品牌处于不同的行业，但它背后有一个共性，就是他们都是所在行业的垂直细分品牌。能在红利消失后依然增长的品牌，通常都是抓

挪瓦咖啡自2023年在澳门开出首店以来，已经拓展出5家门店，带来的咖啡新体验正受到当地消费者的追捧与喜爱。在点评平台，挪瓦咖啡的澳门门店也是全澳咖啡美食打卡人气榜第一，标志性的橙色小马正闪耀在澳门街头。新体验：咖啡配暖食，健康又丰富为什么挪瓦咖啡会在澳门如此受欢迎？“和我之前喝咖啡的感觉都不一样，品

文：杨一凡来源：硬壳INK（ID：xjblvyou）不知从什么时候开始，人们对飞机餐逐渐失去期待。看着铝箔包装的飞机餐，不用打开饭盒也能脑补味道。地面上的餐饮竞争堪称神仙打架，几乎每道菜品都有自己的龙头。可当高度攀至平流层，统一化为一句“您要鸡肉米饭还是牛肉面条？”经常坐飞机的人都有一种共识：飞行里

文：邓依云来源：第一财经YiMagazine  2024年中国实体零售业的顶流是河南省内一个四线城市的本地商超品牌——这应该超出了许多从业者的经验范围。它甚至在某种意义上超出了商业媒体做报道的经验范围。今年以来，创立29年、以许昌为核心市场经营着13家门店的区域性零售商胖东来，制造了太多媒体热点，其

文：矛石来源：调料家（ID：zgtlj2019）“龙头企业寻增长，腰部品牌稳局面，小微企业求生存。”存量竞争时代，随着行业集中度稳步提升，整个调味品行业“大鱼吃小鱼”的进程将进一步加快。截至目前，已有多家企业表露了自己的并购意愿，因此，在未来几年，或将掀起整个行业新一轮的并购浪潮。巨头们的“并购”意

文：周冰来源：三亿世代（ID：Sanyishidai）12月24日，宾堡中国总经理张莉介绍，宾堡中国首次进军休闲零食赛道，首发产品是面向C端推出的“曼可顿面包脆脆丁”。宾堡是全球最大烘焙公司，也是肯德基与麦当劳主要面包胚供应商之一。2023年，宾堡集团营收超过220亿美元，甚至接近麦当劳的254.9

文：黎炫岐来源：锌刻度（ID：znkedu）当人们渐渐对新茶饮的联名失去兴趣，对新品的热情也消退而去，对白热化的价格战更是司空见惯……各大新茶饮品牌今年看似黔驴技穷，却又暗押一计——如果说新茶饮最初的营销热潮胜于以新消费思维做奶茶，那如今各大品牌则开始跟风其他行业，拥抱数字化。猜一猜，AI可以如何改

面对全球咖啡豆价格普涨，几位咖啡店店主都不约而同地说，即便咖啡豆涨价，他们也不会选择对顾客涨价。一位咖啡店店主表示：“13块钱都嫌贵，哪里敢涨。” 文：卡菈克来源：新周刊（ID：new-weekly）这个“双十二”，Andre发现咖啡豆的价格涨得吓人。“就要喝不起了。翻了一下购物记录，今年年初买的花