文：武占国来源：增长工场（ID：GrowthWorkshop）最近，中国80后小伙在美国摆摊卖螺蛳粉的视频冲上了热搜。小伙生意爆火，平均每天只营业4个小时能卖100碗粉，有人专程开车一两个小时过来“嗍”粉，有柳州老乡，也有留学生，甚至还有一些“洋面孔”。小伙提到：相隔万里，螺蛳粉的食材是从柳州运到美

来源：浪潮新消费品牌的竞争，越来越回归产品本身的差异和壁垒。像在最近几年，由于老龄化和年轻人群对亚健康的愈发关注，健康食品市场迎来了重要增长契机。哪怕是在今天这样消费信心与消费能力明显不足的行业低谷期，健康化趋势依旧十分明显。类似益生菌、中式养生等都是目前取得快速增长，并且蕴藏着很大市场空间的品类代

来源：Morketing（ID：Morketing）过去十年是魔幻的十年。有很多的变化，但回到用户角度，最大的正面变化是极致的便利性 - 用户更容易找到他们想要的东西；最大的负面变化是品牌生态环境更恶劣了，品牌资产被严重损耗了。过去10年的营销反馈回路不鼓励长期品牌建设。比起爆发式的流量打法，细水长

文：宸希来源：金错刀（ID：ijincuodao）关于劲酒，大多有如下几种疑问：有人会问，这玩意到底有用吗？有什么“特殊”功效？也有人好奇，这玩意上头快吗？配什么饮料好喝？如今在小红书，劲酒又多了一重“意想不到”的问题：这玩意真能缓解痛经吗？中年男人的“救命稻草”，如今成了痛经女孩们的“神药”。有女

文：小贝来源：餐饮O2O（ID：coffeeO2O）近些年，茶饮品牌纷纷涌入印尼市场。2020 年蜜雪冰城于印尼开设首家门店，历经三年拼搏，门店数量扩至三千家。去年，甜啦啦、益禾堂、快乐番薯、7 分甜又相继扎堆印尼，意图分一杯羹。就在国内茶饮品牌于印尼市场呈“星星之火可燎原”之势时，又一个品牌迅速崛

文：弓羿来源：浪潮新消费（ID：lcxinxiaofei）不久前，名创优品以63亿收购永辉超市29.4%股权，成为其第一大股东，引发行业震动。这像是零售业沉寂已久后的一声惊雷，让我们看到除了胖东来、山姆、Costco等行业星火之外，传统零售探索的另一种可能。叶国富在最近的分享中提到，要做未来世界级的

文：Felix来源：新餐考（ID：cankaoxiaoxi008）植物+茶，是今年茶饮圈异军突起的新玩法。从喜茶8月推出“夺冠纤体瓶”爆火以来，各类蔬菜成为原料界的新宠。羽衣甘蓝、甜菜根、胡萝卜、香菜、苦瓜等蔬菜类植物，已经悄然“入侵”茶饮菜单。近期，茶百道也来“强势刷屏”，在北京、上海等14座城市

文：江颖华来源：凯度消费者指数（ID：KantarWorldpanel）凯度消费者指数（在中国隶属于CTR）对于过往大量品类的研究发现，品牌的市场地位与渗透率（即消费群体数量）高度相关，品牌能不断扩大规模、提升实力的关键是吸引更多的消费者。无论市场处于复苏还是下行周期, 无论品类/品牌的规模大小,

来源：食业家（ID：shiyehome）2023年12月，抖音平台发布膨化食品热卖品牌榜单。第一名脆升升，销售额为1050.56万元；第二名乐事，销售额为753.51万元。脆升升的主要产品是鲜切薯条。此前，大多数消费者对薯条的认知是肯德基、麦当劳的油炸薯条。而脆升升鲜切薯条，不仅让中国年轻人疯狂，还

文：杨奕琪来源：窄播（ID：exact-interaction）三顿半创始人吴骏告诉《窄播》，从今年开始，他们正式进入了品牌2.0阶段。吴骏将三顿半拆解出三条业务线，分别是综合零售的「三顿半」、现制餐饮的「原力飞行」和可持续生活方式的「返航计划」。今年11月，告别安福路「原力飞行概念店」后，三顿半在