来源：小食代（ID：foodinc）就在国庆长假期的第一天，百事公司于美国当地时间10月1日宣布，已签署最终协议，以12亿美元（折合人民币84.63亿元）的价格收购Garza Food Ventures公司，后者生产名为Siete Foods品牌的零食等食品（下称“Siete”）。此前就有分析认为，

文：Carol He  来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）最近，康普茶悄悄“走红”了。在盒马鲜生小程序上，康普茶月销量高达2000+。屈臣氏推出“茶里茶汽”的康普茶苏打汽水，在小红书等社媒平台破圈，搭配咖啡、调鸡尾酒，成为夏日调饮标配。图片来源：小红书@屈臣氏、@奶茶走甜康普茶

文：木宇来源：Vista看天下（ID：vistaweek）前段时间热搜上有个话题是“奶茶来到10元以下时代”，点进去发现网友不仅在热议那些便宜的牌子，更惹眼的是一句感叹：奶茶确实卷，这年头连蜜雪冰城都有平替了。指的是发家于安徽蚌埠的甜啦啦，冰鲜柠檬水卖3.6元，一支酸奶冰淇淋只要1.6元。因为不是什

文：不空来源：剁椒Spicy（ID：ylwanjia）整体下行的果汁饮料市场里，小众口味、功效产品，正在成为一个全新破局点。以西梅汁、白桦树汁为代表的饮料产品，在网络频频走红。而NFC椰子水更是成为行业新风口，吸引着娃哈哈、统一、可可满分等新老品牌的全力押注。今年夏天，主打桑葚汁的品牌——桑加1，冲

文：李佳琪来源：雪豹财经社（ID：xuebaocaijingshe）■上至米其林下至街边店，辣椒炒肉成了很多餐厅的流量密码。■曾试图给自己贴上高端标签的湘菜，在大众平价餐饮市场找到了舒适区。■餐饮市场风水轮流转，网红品牌往往风光不过两三年。湘菜能打破宿命吗？2024年夏天，从商场顶层到B1、B2，没

近日，第五届世界植物基创新奖（World Plant-Based Innovation Awards 2024）揭晓了最终获奖名单。本届赛事设有15个奖项，入围品牌共计32个，覆盖植物肉、植物性零食、植物性调味品，以及餐饮服务解决方案、健康创新、蛋白质创新、成分创新等。值得注意的是，国内植物蛋白食品

文：巴玖来源：新食材（ID：htxmsc）2024年的餐饮，“卷”字当头，行业竞争已从存量进入缩量，导致竞争环境变得异常激烈。这种情况下，极致性价比、极致效率成为了破局的关键。同时，各个品牌都开启了一场关于“效率”的暗战，无论是优化供应链，还是采用中央厨房模式，亦或是通过使用预制菜来提高出餐速度，效

文：Giselle Yin  来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）卷成分、卷功能、卷奶源……消费者越发关注乳品的健康属性和品质，因此在近几年的乳品创新中，这些趋势明显更为突出。与这些“主流趋势”相比，包装在乳品创新里似乎有一些不够亮眼。但谁能想到，换个包装也能成为实实在在带动销量

来源：摩羯商业评论9月初，“土味情歌王子”张杰在福州开了一场演唱会，结果一向人设稳定的张杰玩梗翻车了。张杰在与粉丝互动时，报出一串号码，其中号码前八位“19821220”是他的生日，他开玩笑称这是自己的手机号。凑巧的是，该手机号确实是真实号码，但其持有者并非张杰。张杰这一任性举动导致许多疯狂的粉丝拨

来源：纳食（ID：kuaixiao6699）一端是老大哥山姆的高歌猛进，Costco、盒马等实力派选手一路狂追毫不怯场；另一端，同样坚持推进付费会员制业务模式的麦德龙却接连闭店改造，似乎陷入了转型困境。麦德龙多地陆续闭店“暂停营业”还是“歇业关闭”？前不久，位于北京大成路商场的麦德龙宣布闭店改造。公