10月12日至13日，在意大利西西里岛17世纪的教堂里举办的欧盟米其林星厨协会（Euro Toques）年会上，iSEE全球奖与欧盟米其林星厨协会正式达成战略合作签约，此次合作不仅标志着iSEE全球奖在国际食品界影响力的进一步提升，更为中国品牌走向国际舞台提供了强有力的支持。欧盟米其林星厨协会成立于

文：张壹来源：咖新社隔壁奶茶店老板懵了，旁边开了家“警茶”10月1日，在举国同庆的日子里，重庆大足，在警务站旁边一家“警茶”真的开业了，使得网友直呼，重庆还是太超前了，这下是正儿八经的真正的警茶蜀黍请你喝茶了。据网友发布照片来看，这家“警茶”的招牌是白底搭配上公安蓝，在出品区下方的明晃晃的标语——一

据悉，Effera™是全球首个且唯一用于功能性食品、饮料和补充剂的人类营养等效生物活性蛋白，将很快用于蛋白粉、乳制品等消费品品牌。 来源：FiA食品配料展近日，合成生物企业Helaina宣布完成4,500万美元的B轮融资，该公司股权融资总额达到8,300万美元。本轮融资由Avidity Partne

伊利、vivo、恒洁卫浴、润百颜、网易云音乐、Keep等企业已参赛，本届TBI最全指南请查收！在当今全球化、数字化的商业世界中，品牌的发展面临着前所未有的复杂性。市场的高度细分、消费者需求的快速变化、传播渠道的多元化、竞争对手的层出不穷，都给品牌的成长之路带来了重重挑战和一系列问题。在这样的环境下，

10月16日，赛霸、菲仕兰食品配料与衡美三方原料战略合作签约仪式在浙江湖州举行。赛霸品牌总经理齐建志、菲仕兰食品配料全球商务总经理Guus Aerts、菲仕兰食品配料中国公司总经理赵瑛、浙江衡美健康科技股份有限公司CEO郑雅丹等出席了本次签约仪式。此次合作将整合三方优势资源，在技术研发、市场拓展、品

今年份被视为自助餐饮彻底爆发的一年。根据企查查的最新数据，仅在近一年内，餐饮行业中新增的自助类企业就超过了5000家。 文：小贝来源：餐饮O2O（ID：coffeeO2O）在众多自助餐形式中，火锅自助的增长势头尤为迅猛，几乎占据了今年自助餐饮市场的半壁江山。相关数据表明，截至2024年7月，火锅类自

文：乐乐来源：新消费智库（ID：cychuangye）“你喝过甜啦啦吗？”新消费智库将这样一个问题抛给多位消费者，却得到了同一个答案——“没喝过，也没听过。”这个很多一二线的打工人并没有听说过的奶茶品牌，却已经悄然开出7000家门店，年销售超25亿。较大的规模、极低的知名度，这两个略显“割裂”的标签

文：吴容来源：小食代（ID：foodinc）今天，小食代从泰州医药高新区（高港区）数据局官网获悉，雀巢健康科学（中国）有限公司（简称“雀巢健康科学中国”）保健食品研发生产百合项目（一期工程）环评报告正在进行公示。该文件首次披露了该公司将在中国建立蛋白粉及益生菌本土化生产线。文件显示，雀巢健康科学中国

来源：星巴克中国资讯中心2024年10月19日上午10点，普洱大剧院座无虚席，座位两侧的台阶都站满了兴奋的人群。来自普洱、保山、临沧等云南各大产区的1500余位咖农欢聚一堂，参加第六届“星巴克云南生豆优秀供应商大会”。对于咖农们而言，这场盛会有一个更熟悉的名字——“武林大会”。星巴克全球执行副总裁兼

文：林美汕来源：社交媒体上，不少人表示，自己喜欢喝咖啡，但对咖啡因不耐受。咖啡虽香，咖啡因却动辄就让自己“心突突跳”、“睁眼到天明”，吐槽“咖啡是下午4点喝的，人是凌晨4点疯的”。然而新时代的牛马，不会戒掉咖啡，他们选择降低咖啡因含量。一位咖啡爱好者表示，自己很喜欢咖啡的味道，但喝咖啡会心慌，如果换