近日，国家卫生健康委会同国家市场监督管理总局发布50项食品安全国家标准和9项标准修改单，其中包括《食品安全国家标准 发酵乳》（GB 19302-2025）。 文：郭铁来源：新京报与2010年版旧国标相比，新国标明确，“食品工业用浓缩乳”可作为原料用于发酵乳的生产；下调了酸度指标；增加了标识要求，产品

文：窦文雪来源：连线Insight（ID：lxinsight）“阿飘，你变了。”一条#香飘飘奶茶涨价至16元一杯#的热搜下方，有网友如此评论。这条话题引发讨论的起因是香飘飘推出了一款新品——明前特级龙井轻乳茶，定价为98元/箱，每箱6杯，折算下来其单杯的售价为16元，较以往产品涨幅较大。随后，香飘飘

从400亿+到冲击百亿，雀巢、联合利华、百事、达能等还留在牌桌上的快消外企，在中国年收入多少？ 在中国市场，头部快消外企到底是什么收入规模？这是萦绕在很多人心中的“谜”——由于中国业务通常会被划入到包括其他临近市场的大区，不少跨国公司未必会披露在华收入的绝对值。 文：潘娴来源：小食代（ID：food

文：邵思来源：零售氪星球（ID：LS-KXQ）2025年4月，Costco会员店官宣，在中国内地门店所在城市全面覆盖同城配送，承诺主城区且服务范围内，下单最快90分钟收货。2019年迄今，Costco开市客在中国内地6个城市共开有7店。其中，上海2家（闵行、浦东），苏州，南京，宁波，杭州，深圳各一家

在这个风起云涌的“水替”市场，果子熟了是怎么成为“黑马”的？新的一年，这匹马又能跑多快？ 文：Bale来源：iBrandi品创（ID：ibrandi）新的一年，包括无糖茶、养生水、果味饮等在内，“水替”的战争将会继续。据公开数据显示，2023年，无糖茶市场规模已突破百亿，同比增长 110%，全国铺货

文：Lyra Liu  来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）近年来，功能食品越来越受到消费者关注。体重管理、肠道健康、助眠……功能营养赛道热词不断，科学、精准、多元的营养需求正在成为消费主流。全面养生时代来了！国务院印发的《“健康中国2030”规划纲要》指出，2030年我国大健康

文：Carol He  来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）地域文化叙事已经成为新的流量密码，也让不少食饮企业将产品创新的目光，投向了地域风味的挖掘。但千篇一律的地域风味复刻，如何能从中差异化创新并让市场和消费者愿意买单？Foodaily关注到，近日国产薯片龙头品牌可比克就提出了

文：嘴嘴来源：Vista氢商业（ID：Qingshangye666）一年前我们写古茗是在北京上海喝不到的“白月光”，一年后，古茗成功在港上市，市值超过400亿港币，最近大手一挥请到樊振东为鲜活果蔬系列代言，北漂沪漂们还在“嗷嗷待哺”。图源：小红书@rabo社交平台一天给你推800条“XX品牌终于在北

文：李欣来源：中国企业家杂志（ID：iceo-com-cn）“酱油女王”程雪执掌海天后的首份年报，出炉了。4月2日晚间，海天味业（603288.SH）发布2024年年报，期内实现营业收入269.01亿元，同比增长9.53%；实现净利润63.44亿元，同比增长12.75%。在财报中，海天将业绩的提升归

文：Claire  来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）炎炎夏日，年轻人总离不开一杯酸甜可口、冰镇清爽的柠檬茶。近年来，无论是街边的现制柠檬茶，还是即饮柠檬茶，都越来越被消费者所喜爱。尼尔森IQ数据显示，柠檬口味在即饮果茶市场占比高达39%，是当之无愧的“第一大果味甜茶”。在柠檬