来源：营销案例精选（ID：m-cases）本奶茶三分糖拥护者表示，现在的年轻人对甜度的要求已经到了一种玄幻的阶段。如果你问什么是完美甜品，相信不少人的回答是——不甜。可见，越来越多人开始注重饮食健康，践行低糖低脂的养生之道。前有“吃草”沙拉热，后有自制酸奶碗，现在又蹦出了“蔬果饮品”，直接把奶茶店店

文：钱程来源：FoodWine吃好喝好（ID：FoodWineChina）新鲜的食物富含营养，人爱吃，微生物也爱吃。而食用腐败变质的食物，可能会食物中毒。因此，必须赶在微生物大量繁殖之前吃掉。但如果无法立刻吃完，该怎么保存食物？这个千古难题，一直制约着人类发展。早在史前，人类还未学会用火时，风干、晒

文：Yue Wang  来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）在消费升级、健康化趋势及风味提升的多重因素推动下，B端市场对高品质乳制品需求持续增长，尤其是茶咖及烘焙等餐饮领域，优质乳品不仅是提升产品竞争力的关键，更成为满足消费者多样化和定制化需求的重要一环。根据华安证券研究所测算，

在新的掌门人带领之下，山姆的负面事件是否会得到有效控制，其经营重心是否会出现重大调整？ 文：老刀来源：联商网（ID：lingshouzixun）今年以来山姆在中国的发展近乎处于一种“两头拉扯”的状态之中。一方面，是食品安全事故频频见诸报端；而另一方面，又是大众对其趋之若鹜，被视为当下中国超市行业中业

文：张壹来源：咖新社（ID：newdrinks）11月28日，纽约市场上的阿拉比卡咖啡豆价格上涨4.7%，达到每磅3.23美元，创下自1977年以来的新高，今年其累计涨幅超过70%。而主要用于制作速溶咖啡的罗布斯塔咖啡豆，其伦敦期货价格隔夜上涨7.7%，达到每吨5507美元，几乎是年初价格的两倍，引

12月9日，喜茶联合健康推荐官帕梅拉·莱孚（Pamela Reif）推出「超级植物茶」系列新品“能量纤体瓶”，为消费者日常生活带来健康“高能代餐”。能量纤体瓶基于经典元素羽衣甘蓝，灵感引入全新“超级植物”牛油果，以喜茶经典绿妍茶汤，搭配甜糯香蕉与香甜椰乳，再加入奇亚籽与青稞两种健康饱腹小料，为「超级

文：辰溪来源：职业餐饮网（ID：zycy168）近日，必胜客公布2025年新菜单，并宣布30款产品全线降价。包括披萨、意面、小吃和饮品等多款产品，降幅最高达到51%！此次降价后，必胜客的产品更加趋于平价，菜品低至9.9元。此外，披萨36.9元起，意面19元起。当前，许多餐饮企业都在总结和观望明年的消

文：库洛洛来源：大咖研究室如果要问过去几年最“卷生卷死”的新消费行当是什么？奶茶咖啡绝对配享一席之地。从卷原料捧红黄皮、油柑等小众水果，到卷价格进入九块九群雄大战，茶咖市场可谓硝烟弥漫。当竞争进入白热化，不少品牌还卷起了联名，有的瞄上《玫瑰的故事》等热播影视，让“神仙姐姐”一统男女老少审美，有的看准

文：许小九来源：品智PLSC（ID：ProLensPLSC）最近胖东来有两个事上了热搜，一个是因为要求员工结婚不准收彩礼，酒席也不能超过五桌，被网友说“管得太宽”；另一个则是新上线的商品“黑豆酿造酱油”，刚上市就买不着，成为零售业现象级爆款商品。酱油这种国民级的日常消费品，按道理来说市场早就被巨头们

文：Giselle Yin  来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）ESG不是一个新概念，随着大众对绿色生活方式日益重视，ESG、环保、可持续等词也被越来越多人所熟知。但，品牌到底为什么要做ESG实践？当品牌打出ESG的大旗，消费者是否真的买单？ESG是Environmental（