2023年2月21日，由中国食品工业协会立项并携手滋补科技品牌官栈等企业制订的《鲜炖花胶》团体标准正式发布。这是国内首个鲜炖花胶行业内标准，填补了当前该类产品没有统一标准的市场空白，标准的发布将助力中式新滋补企业和行业的有序良性发展。中国食品工业协会海洋食品专业委员会副秘书长杨桂清，全国水产标准化技

1月12日，省市场监管局党组成员、副局长沈黎萍带领省局质量发展局、检验检测与认证监管处负责同志一行，来我市就质量基础设施“一站式”服务及重点企业质量提升工作进行实地调研。商洛市政府副市长刘伟，市政府副秘书长朱波，市市场监管局局长成小斌，镇安县委主要负责同志、县政府分管负责同志，丹凤县政府、商洛高新区

第十八届中国茶业经济年会暨中国咸阳·国际茯茶文化养生节定于2月27日—3月2日在陕西省咸阳市举行。届时，来自全国各地近2000名茶业界的企业家、学者、专家及茶文化工作者将欢聚咸阳，共享茶届盛会，共同商讨中国茶叶的发展未来，解决茶行业发展中存在的问题，合力推动全国茶产业的高质量发展。咸阳市城市风貌中国

在火锅汤料、卤味熟食中添加罂粟壳，几乎已成为不少餐饮从业者为吸引顾客铤而走险的公开秘密。2月1日，四川攀枝花市中级人民法院公布一起典型案例，米易县一家羊肉汤锅店主余某在羊肉汤里掺罂粟壳，将煮出来的羊肉卖给顾客食用。最终，法院以生产销售有毒有害食品罪，判处被告人余某有期徒刑十个月，缓刑一年。记者梳理1

过去一年在疫情影响下，中国咖啡依然迸发出前所未有的活力，新产品、新模式、新品牌迭出，咖啡开始进入许多人的日常生活，成为消费领域备受瞩目的赛道之一。日前，咖门发布《2023中国咖啡市场洞察报告》，旨在帮助创业者抓住正在到来的新一轮行业结构性增长机会。连锁化率提升 市场呈现新格局根据美团美食与咖门联合发

中消协近日发布报告提出，预制菜因产品品质及应用场景存在侵权隐患。凭借省时省力和高性价比优势，预制菜从餐厅后厨走向百姓餐桌。行业火爆的同时，争议也日渐增多。预制菜食材不新鲜、口味欠佳、信息标注不全、质量良莠不齐等问题引发人们讨论。消费者的担忧无外乎两个方面：一是自己的知情权和选择权能否得到保障，二是自

春节来临之际，为营造全社会共同关心关爱新就业形态劳动者的良好氛围，1月17日，陕西省咸阳市总工会、咸阳市市场监管局在咸阳市市场监管局联合开展“新就业形态劳动者温暖服务季”关爱活动。为新就业新形态劳动者赠送护膝等慰问品活动现场，美团、饿了么两个外卖平台20多名新就业形态劳动者代表聚集一堂，咸阳市总工会

春节临近，陕西咸阳礼泉县市场监管局紧盯食品、药品、特种设备等重点领域，以“两筑、两查、一守”为突破，开展节前市场检查，营造安全放心消费环境。市场监管人员对肉制品进行检查筑牢食品药品安全“网”。以袁家村旅游景区、大型超市、餐饮酒店等消费集中区为重点开展食品安全抽检，抽样送检米面油、蔬菜、水果等消费品5

近段时间，记者注意到，不少连锁咖啡品牌已经不只卖咖啡，纷纷推出牛肉、拌饭、披萨等午餐简餐品类。比如，Manner咖啡推出了牛肝菌温泉蛋拌饭、奶油咖喱鸡、红酒慢炖小牛肉、黑松露杂菇烩管面；Tims上新披萨、贝果、牛肉卷等主食套餐；星巴克和瑞幸售卖可以满足午餐需求的鸡肉可颂等等。咖啡店卖午餐，能俘获打工

预制菜市场逐渐成为各大食品企业的“必争之地”。艾媒咨询预计，未来几年我国预制菜市场将延续较高的增长速度，预计2026 年我国预制菜的市场规模将突破万亿元。SIAL 西雅国际食品展（深圳）将于2023年8月28-30日在深圳会展中心举行，展览面积将达到35,000平方米，预计吸引全球1,000家展商和